2008-12-22 08:38
http://blog.drapt.com/taxwon50/2426711229902731787
[´Ù½Ã¸¶ÀÇ ¿µ¾ç]
ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í Ç÷¾ÐÀ» ³»¸°´Ù.
´Ù½Ã¸¶ ¼ÓÀÇ ¾Ë±ä»êÀ̶ó´Â ½ÄÀ̼¶À¯´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í Ç÷¾ÐÀ» ³»¸®´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ´Ù½Ã¸¶ÀÇ ¹Ì²ö°Å¸®´Â ¼ººÐÀÌ ¹Ù·Î ¾Ë±ä»êÀε¥ ÀÌ ¼ººÐÀº Àå ¼Ó¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, ¿°ºÐ µî°ú °áÇÕÇØ º¯°ú ÇÔ²² ¹è¼³µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç÷ÀüÀÌ »ý±â°Å³ª °£Àå¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ÇÕ¼ºµÇ´Â °ÍÀ» ¸·´Â µî °íÇ÷¾Ð°ú µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
´ç´¢¸¦ ¿¹¹æÇѴٴٽø¶´Â Ä®·Î¸®°¡ °ÅÀÇ ¾ø¾î ´ç´¢ ȯÀÚ¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁÀº ½ÄÇ°. ´Ù½Ã¸¶ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯´Â Æ÷µµ´çÀÌ Ç÷¾× ¼Ó¿¡ ħÅõÇÏ´Â °ÍÀ» Áö¿¬½ÃÅ°°í ´çÁúÀÇ ¼ÒÈ Èí¼ö¸¦ µµ¿Í Ç÷´çÄ¡¸¦ ³»¸°´Ù. ´Ù½Ã¸¶´Â ´Ù¾çÇÑ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾î ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À¸·Îµµ ¼Õ²ÅÈù´Ù.
°©»ó¼± ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.¸ñ ºÎÀ§¿¡ ÀÖ´Â °©»ó¼±¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â °©»ó¼±È£¸£¸óÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é ½ÅÁø´ë»ç°¡ µÐÇØÁ® ±â¿îÀÌ ¾ø°í ³ëÈ°¡ ºü¸£°Ô ÁøÇàµÈ´Ù. ´Ù½Ã¸¶¿¡´Â °©»ó¼±È£¸£¸óÀÇ Áß¿äÇÑ ¼ººÐÀÎ ¿ä¿Àµå°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î °©»ó¼± ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ´Ü, ¿ä¿Àµå´Â °áÇÙ±ÕÀ» Èð¾îÁö°Ô ÇϹǷΠ°áÇ٠ȯÀÚ´Â ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
º¯ºñ¸¦ ¾ø¾Ø´Ù¾Ë±ä»êÀº ´Ù¸¥ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í °°ÀÌ ¸ö ¼Ó¿¡¼ Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ÀåÀ¸·Î º¸³»Áø´Ù. ¼ÒȵÇÁö ¾ÊÀº ¾Ë±ä»êÀº ÀåÀ» ÀÚ±ØÇØ Àå¿îµ¿À» ÃËÁø, ¹èº¯À» µ½´Â´Ù. ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ¹°À» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¾Ë±ä»êÀº ¸ö ¼Ó¿¡¼ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇØ ÃÖ´ë 200¹è±îÁö ÆØâÇϴµ¥ ÀåÀº ³»¿ë¹°ÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï È°¹ßÇÏ°Ô ¿òÁ÷À̱⠶§¹®.
´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇѴٴٽø¶ ¼ÓÀÇ ¾Ë±ä»êÀº º¯ºñ¸¦ ¾ø¾Ö´Â µ¿½Ã¿¡ ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¼ÒȵÇÁö ¾ÊÀº ä ´ëÀåÀ¸·Î º¸³»Áø ¾Ë±ä»êÀÌ º¯ ¼Ó¿¡ ¼¯ÀÌ¸é¼ º¯ÀÇ ¾çÀÌ ´Ã¾î³ª°Ô µÇ°í, º¯ÀÇ ¾çÀÌ ´Ã¸é ¸ÔÀº ½ÄÇ°¿¡ µé¾î Àְųª Àå ¼Ó¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÇ ³óµµ°¡ ¹±¾îÁø´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Ë±ä»êÀÌ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» ÈíÂøÇØ À帷À» ÀÚ±ØÇÏÁö ¾Ê°í ¹è¼³½ÃÅ°¹Ç·Î ´ëÀå¾ÏÀ̳ª Á÷Àå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô ÇÑ´ÙÇǺο¡ ÁÁÀº ºñŸ¹ÎC¿Í E°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Â ´Ù½Ã¸¶´Â ÇǺθ¦ À±±â ÀÖ°í ź·Â ÀÖ°Ô ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ³ªÀÌ°¡ µé¸é¼ ÇǺθ¦ ÁöÀúºÐÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ±â¹Ì³ª ÁÖ±Ù±ú, ³ëÀμº ¹ÝÁ¡ µîÀÇ ÀâƼ°¡ »ý±â´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù.
[»ýÈ° ¼Ó¿¡¼ °£´ÜÈ÷ ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù½Ã¸¶ °Ç°¹ý]
|
°íÇ÷¾Ð ¢º¢º¢º ´Ù½Ã¸¶°¡·ç
´Ù½Ã¸¶¸¦ Àû´çÇÑ Å©±â·Î À߶ó µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ÇÏ·í¹ã µ¿¾È ´ã°¡ ¿°ºÐÀ» »«´Ù. ´Ù½Ã¸¶¸¦ °ÇÁ® ¸¶¸¥ ¼ö°ÇÀ¸·Î ½Î¼ ¹°±â¸¦ ´ÛÀº µÚ ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ Àû´çÈ÷ ±¸¿ö °¡·ç¸¦ ³½´Ù. Çѹø¿¡ 3g¾¿, ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¸Ô´Â´Ù.
°ñ´Ù°øÁõ ¢º¢º¢º ´Ù½Ã¸¶Â÷
´Ù½Ã¸¶¿¡´Â »À¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ºñŸ¹ÎK©üµîÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î °ñ´Ù°øÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ´Ù½Ã¸¶¸¦ Á¥Àº ÇàÁÖ·Î ´Û¾Æ Àû´çÈ÷ ÀÚ¸¥ ´ÙÀ½ ÇÑ ÄÅ ºÐ·®ÀÇ ¹°À» ²úÀÎ µÚ ´Ù½Ã¸¶ 20gÀ» ³Ö´Â´Ù. ´Ù½Ã¸¶¸¦ °ÇÁ®³»°í ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ¸ÂÃá´Ù.
ºñ¸¸ ¢º¢º¢º ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹°
´Ù½Ã¸¶´Â ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇØ ºÎÁ¾°ú º¯ºñ¸¦ ¸·°í ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ÇÏü ºñ¸¸¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¸»¸° ´Ù½Ã¸¶¸¦ ÇÏ·í¹ã µ¿¾È ¹°(´Ù½Ã¸¶ 20g´ç 1ÄÅ Á¤µµ)¿¡ ´ã°¡ ºÒ¸°´Ù. ±× ¹°À» ¸ÅÀÏ ¾Æħ ÇÑ Äž¿ ¸¶½Å´Ù.
°©»ó¼±Áúȯ ¢º¢º¢º ´Ù½Ã¸¶Äá°¡·çȯ, ´Ù½Ã¸¶¹Ì¿ªÈ¯
´Ù½Ã¸¶´Â °©»ó¼±È£¸£¸óÀ» ¸¸µå´Â ¿ä¿Àµå°¡ ¸¹¾Æ °©»ó¼± ÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù. ´Ù½Ã¸¶°¡·ç¿Í ÀÍÈù Äá°¡·ç¸¦ 2:1ÀÇ ºñÀ²·Î ¼¯¾î ÆÏ¾Ë Å©±â·Î ȯÀ» ºú´Â´Ù. ÇÏ·ç¿¡ 3~4¹ø, Çѹø¿¡ 5~10¾Ë¾¿ ¹°°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù. ´Ù½Ã¸¶¹Ì¿ªÈ¯Àº ´Ù½Ã¸¶ 600g°ú ¹Ì¿ª 600gÀ» ½Ò¶ß¹°¿¡ ÇÏ·ç µ¿¾È ´ã°¡µÎ¾ú´Ù°¡, ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¸»¸° ´ÙÀ½ °¡·ç¸¦ ³»¾î ¸¸µç´Ù. ²ÜÀ» ³Ö°í °³¾î ȯÀ¸·Î ¸¸µé°í, 50¾Ë¾¿ µû¶æÇÑ ¹°°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù.
Å»¸ð ¢º¢º¢º ´Ù½Ã¸¶°¡·çÆÑ
´Ù½Ã¸¶°¡·ç¸¦ °ÉÂßÇÏ°Ô °³¾î ¸Ó¸®Ä«¶ô¿¡ ¹Ù¸¥ µÚ ¸»¸°´Ù. »»»»ÇÏ°Ô ¸¶¸£¸é ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ Ç󱺴Ù. ¸Ó¸´°áÀÌ °ÅÄ¥¾îÁö¸é ¸Ó¸®¸¦ °¨Àº ÈÄ ¹°¿¡ °µ ´Ù½Ã¸¶°¡·ç¸¦ °í·ç ¹Ù¸¥´Ù. ºñ´Ò ĸÀ̳ª ·¦À» ¾º¿î µÚ 20ºÐ ÀÖ´Ù°¡ ´Ù½Ã ¸Ó¸®¸¦ °¨´Â´Ù.
°¢Áú ¢º¢º¢º ´Ù½Ã¸¶°î¹° Ŭ·»Àú
³Ð¾îÁø ¸ð°øÀ» ¼öÃà½ÃÅ°°í °¢ÁúÀ» ¾ø¾Ù »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÜÁÖ¸§À» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ¸ðµç ŸÀÔÀÇ ÇǺο¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÒ¸° ´Ù½Ã¸¶ 15g, °î¹°°¡·ç 1/2Å«¼ú, ¿ìÀ¯¸¦ ÁغñÇØ ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¹°¿¡ ´ã°¡ ºÒ·Á ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº µÚ °ö°Ô °£´Ù. °£ ´Ù½Ã¸¶¿Í °î¹°°¡·ç¸¦ ±×¸©¿¡ ´ã°í ¿ìÀ¯¸¦ ¾à°£ ³Ö¾î µÇÁ÷ÇÏ°Ô ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. ´Ù½Ã¸¶°î¹° ¹ÝÁ×À» ¾ó±¼¿¡ ¹°À» ¹¯Èù µÚ ¸¶»çÁöÇϵíÀÌ ¾ó±¼¿¡ ¹®Áú·¯ ¼¼¾ÈÇÑ´Ù. ÇǺΰ¡ ¾àÇÑ »ç¶÷Àº ³Ê¹« ¼¼°Ô ¹®Áö¸£Áö ¾Ê´Â´Ù. ÃæºÐÈ÷ ¾Ä¾î ¹°·Î Ç󱺴Ù.
0