2007-02-26 08:42

http://blog.drapt.com/tax502/2426711172446972266

자료출처 : 원성원님의 富로그

원문출처 : http://blog.drapt.com/taxwon50

돌솥영양밥

준비할 재료 찹쌀 3컵, 좁쌀 ⅓컵, 잣 2큰술, 밤 7개, 대추 10개, 여러 종류의 콩 ½컵, 물 3컵, 양념장(참기름 1큰술, 다진 파 2큰술, 고춧가루 2작은술, 통깨 1작은술) 만드는 방법 1 찹쌀과 좁쌀은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 담갔다가 건져 물기를 뺀다. 2 밤은 속껍질까지 깨끗하게 벗기고 잣은 고깔을 떼어 준비해둔다. 대추도 깨끗하게 씻어 준비한다. 3 돌솥에 찹쌀과 좁쌀, 밤, 잣, 대추, 콩을 담고 물을 부어 고슬하게 밥을 짓는다. 중간에 밥물이 끓어 오르면 위아래를 뒤섞은 후 뜸을 들인다. 4 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 완성한 돌솥 영양밥과 곁들여낸다.

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