【수원인터넷뉴스】이현경 기자 = 농촌진흥청은 지금까지 개발한 기능성 식량작물을 한자리에서 만나 볼 수 있는 ‘기능성 식량작물’ 특별전시회를 10월 19일부터 11월 1일까지 농진청 내 농업과학관에서 개최한다고 밝혔다.

 

우리 조상의 약식동원 사상에 기초해 ‘컬러로 번지는 들판, 건강으로 물드는 밥상’이란 주제로 개최되는 이번 특별전시회에는 흑, 백, 청, 적, 황의 오방색을 바탕으로 한 컬러곡물과 음식, 가공제품, 미래의 기능성 식량작물 등 4개의 테마로 구성되며, 그동안 농촌진흥청에서 개발한 기능성 곡물과 가공제품, 미래의 기능성 작물까지를 한 눈에 볼 수 있다.

미래의 고객인 어린이들을 위해 검은색, 붉은색 등 형형색색의 벼 도정과 감자, 고구마를 이용한 나만의 그림 그리기, 평소 접하기 어려운 기능성 잡곡 만지기 체험이 실시되며, 기능성 쓴 메밀차 시음과 컬러감자 샐러드, 컬러고구마 떡을 맛 볼 수 있다.

농촌진흥청 기획조정과 김욱한 과장은 “이번 특별전시를 통해 시장흐름을 좌우하는 컬러 산업의 일환으로 농업에서 일고 있는 기능성 컬러 농산물을 널리 알림으로써 우리 농산물의 소비를 촉진하는 계기가 될 것”이라고 말했다.