$ 혈액 순환에 독이 되는 식재료 worst_8     돼지고기 돼지고기는 포화지방 비율이 50% 가까이 돼 다량 섭취할 경우 동맥경화를 일으킬 위험이 있다. 가급적 섭취를 삼가고 한달에 한두 번 먹고 싶을 때는 굽는 대신 삶아 먹는 것이 좋다. 마가린 & 버터 동물성 기름인 마가린과 버터는 소량이라도 열량 및 콜레스테롤을 높일 수 있으므로 조리할 때 피하는 것이 좋다. 대신 올리브유를 사용하는 것이 더 안전하며 혈액, 혈관 건강에 도움이 된다. 전지유   전지유보다는 탈지유 제품을 섭취하는 것이 좋다. 우유, 플레인 요구르트 등의 형태인 탈지유 제품은 혈액을 깨끗하게 해줄 뿐만 아니라 칼슘도 많아 건강에 효과적이다. 튀긴 음식   기름에 튀긴 음식은 혈액순환장애가 있는 사람들이 피해야 하는 음식 일순위이다. 음식은 되도록 굽거나 찜을 해서 먹도록 하며, 올리브유와 같은 식물성 기름을 사용하도록 한다. 케이크 & 쿠키   달콤한 케이크와 쿠키는 소량만 먹어도 그 안에 다량의 설탕과 버터, 밀가루가 들어 있어 혈액 건강에 좋지 않다. 특별한 날에만 조금 섭취하도록 하며, 케이크나 쿠키 대신 쌀로 만든 빵이나 현미빵을 먹는다. 달걀노른자   콜레스테롤이 높다는 이유로 달걀노른자를 아예 먹지 않는 사람들이 있다. 하지만 전문의로부터 콜레스테롤에 관한 경고를 받은 경우가 아니라면 하루에 1~2개 정도는 괜찮다. 하루에 5개 이상은 혈액, 혈관 건강에 피해를 줄 수 있으므로 주의하도록 한다. 라면   라면은 면을 튀길 때 동물성 기름을 사용하는 경우가 많아 좋지 않다. 또한 분말수프에 들어 있는 나트륨 성분이 고혈압을 불러일으킬 수 있다. 고열량의 불균형적인 영양구조를 가져 가급적 먹지 않는 것이 좋다. 커피   소위‘다방커피’로 불리는 커피는 되도록 마시지 않는 것이 좋다. 특히 잠자기 전이나 식사 직후에 마시는 것은 금물. 커피를 마시고 싶을 때는 원두커피나 프림을 넣지 않은 블랙커피로 마시는 것이 안전하다. 자료출처: http://blog.empas.com/king7749/28187668

한 번 구입하면 오래도록 입게 되는 가죽옷. 비싸고 질 좋은 가죽의류라도 관리를 못하면 금방 망가지게 됩니다. 집에서 할 수 있는 기본적인 손질 및 관리법으로 옷의 수명을 더 늘려보세요.

비싼 가격 때문에 선뜻 사기에는 부담이 되지만, 일단 한번 사두게 되면 두고두고 입을 수 있는 가죽옷. 그러나 비싸고 질 좋은 가죽옷을 샀다고 해도 관리를 제대로 못하면 망가지게 마련이죠.
그러나 아무리 조심해서 입는다고는 해도, 조금씩 때가 타는 것은 어쩔 수 없는 일입니다.
이럴 때 가죽의류의 손질법을 모른다면 조금만 더러워져도 드라이클리닝을 해야하는데 비용도 비용일뿐더러, 집에서 할 수 있는 간단한 방법으로 그때그때 손질해두면 옷의 수명도 늘릴 수 있답니다.
그럼 가죽옷의 기본적인 손질법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 손질하기

일단 가죽의류에는 물이나 향수, 스프레이 등을 피해야 한다는 것은 상식입니다. 특히나 향수에는 알코올 성분이 들어있기 때문에, 가죽에 묻을 경우 얼룩이 생길 수 있으니 주의하세요. 눈이나 비 등 물에 젖었을 때에는 햇볕이나 드라이기 등의 열로 말리는 것은 금물이랍니다. 자칫 딱딱하게 변질될 염려가 있기 때문이죠. 이때에는 통풍이 잘되는 그늘에서 자연건조 시킨 후, 가죽전용 크림이나 콜드크림을 거즈에 묻혀 잘 닦아주도록 합니다. 이렇게 크림으로 닦아주는 것은 평소에도 가끔씩 해준 후, 깨끗한 거즈로 다시 한 번 잘 닦아주면 좋습니다.

또 가죽옷의 더러워진 부분은 바나나 껍질의 뒷면을 이용해서 문질러 주어도 손쉽게 잘 닦아집니다. 가죽전용 클리너를 이용하는 방법도 있는데 이 때에는 클리너의 양을 조금씩만 사용하는 것이 요령입니다. 또한 가죽의 색이 변할 수 있으므로 미리 옷 안쪽부분에 테스트해 본 후 사용하도록 하세요. 가죽의류에 벤젠이나 신나 등의 사용은 절대 금물이라는 것도 알아두세요.

스웨이드의 경우라면 좀 더 세심하게 신경써줘야 한답니다.
착용 후에는 반드시 브러시로 가볍게 털어주어야 먼지나 오염이 제품에 스며들어 자국이 남는 것을 방지할 수 있습니다. 또 물이나 음료 등의 액체성분이 묻었을 때엔 마른수건으로 가볍게 눌러주는 것만으로도 간단하게 없앨 수 있으나, 털 깊숙이 스며들게 되면 얼룩이 되고 그대로 방치할 경우 없애기 어렵기 때문에 즉각적으로 처리해야 합니다. 입을 때 약간의 기모가 묻어날 경우 스폰지나 헝겊으로 가볍게 문질러 주도록 하세요.

천연재료인 가죽을 소재로 하다보니, 여름철에는 자칫 보관상의 실수로 곰팡이가 필 수가 있는데요. 이럴 때는 크리너나 묽게 탄 암모니아수를 부드러운 천에 발라서 살짝 두드리듯이 빼내줍니다. 스웨이드나 무스탕에 곰팡이가 피었을 경우에는, 먼저 바짝 말린 다음 털의 결 방향으로 빗듯이 털어내주세요. 그러나 그래도 완전히 빠지지 않는다면 전문점에 맡기셔야 하죠. 그대로 오래 방치할 경우 곰팡이가 염료를 많이 먹어서 세탁이나 재염색을 하더라도 원상회복이 되지 않는 경우가 많답니다.

2. 보관하기

철이 지난 옷들은 옷장 속에 보관해야 하죠. 다른 옷들과는 다르게, 천연제품인 가죽옷들은 입고 다닐 때보다도 보관시에 더 신경을 써줘야 한답니다.
가죽옷을 보관할 때에는 보관하기 전에 먼저 곰팡이의 원인이 될 수 있는 더러움과 오염을 제거해 주신 후, 어깨넓이에 맞는 옷걸이에 걸어 반나절정도 그늘에서 통풍시켜 줍니다. 그 후, 부직포나 천으로 만든 덮개를 씌워 다른 옷과 겹쳐지지 않도록 충분한 여유 공간이 있고 통풍이 잘 되는 곳에 걸어둡니다. 또 습기방지제의 사용은 좋지 않은데, 습기방지제를 사용할 경우 가죽의 수분까지 빨아들여 가죽이 줄어들거나 형태가 변형될 수도 있기 때문이죠. 여름철에는 가끔씩 꺼내어 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 걸어주세요.

옷장속의 방충제 냄새가 베인 옷을 갑자기 입을 일이 생기면 참 껄끄럽죠. 이럴 땐 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에 하루정도 걸어두면 말끔히 제거되지만, 시간적인 여유가 없을 경우 비닐 속에 냉장고용 탈취제와 함께 넣어 두시간정도 밀봉해두면 냄새가 사라집니다.

부분적으로 가죽을 덧댄 옷을 보관할 경우, 가죽부분에 콜드크림이나 우유를 발라놓으면 가죽부분이 갈라지지 않고 원상태를 유지할 수 있습니다. 

1) 함흥냉면(비빔냉면) 전문점에서 물냉면 주문하기

2) 평양냉면(물냉면) 전문점에서 비빔냉면 주문하기 : 그러나 의외로 맛나게 하는 집이 적잖습니다.

3) 설렁탕 잘하는 집에서 된장찌개 주문하기, 짜장면 잘하는 집에서 짬뽕 시키기 등 예를 들자면 끝도 없겠죠.
저의 경우는 오장동함흥냉면집에서 물냉면을 주문하고는 [아니, 냉면 잘한다고 해서 와봤더니 뭐가 이 모양이야!] 하며 화를 내었던 멍청한 추억이 수십년전에 있었습니다.;;;
낯선 집에 가게 되면 주인의 추천보다는 다른 사람들이 주로 뭘 먹나를 관찰해 보는 것이 유익합니다.
보건옥에서 그런 방법으로 삼겹살과 김치찌개, 영춘옥에서는 따귀라는 숨은 메뉴를 찾게 되었다는..

4) 돈까스 전문점에서 구색메뉴인 카레, 우동이나 돌솥비빔밥 주문하기 : 고집불통인 여자친구들이 가끔 이런 짓을 저질러 남친의 속을 끓인다. 남자들은 메뉴선택이 상대적으로 계획적이고 집요하다면 여성분들은 좀 더 충동적이어서 그러지 않을까 추측한다.

식당에 대한 사전 정보가 없이 찾아 분위기도 파악을 않고 자신의 식성만을 고집하여 주문을 하는 경우 십중팔구 낭패를 보게 됩니다.

 

※요령 없이 주문하기
음식에 대한 지식이 약간씩 쌓이면 주문의 요령이 생깁니다.

5) 설렁탕/곰탕이 메뉴에 있지만 수육은 메뉴에 없다 : 설렁탕 국물을 내려면 고기를 삶아야 하고 그러면 수육이 나오게 되는 것은 당연합니다. 수육이 없다면 그 국물의 정체는 당연히 프림이나 탈지분유로 만든 것이라는 것은 당근이죠.

6) 순대국은 있는데 머릿고기 메뉴가 없다 : 같은 내용입니다.

7) 물냉면 전문이라며 수육 내지는 제육이 없다 : 역시 이런 집은 공장제품 육수(닭대가리 삶은 물)를 받아다 쓰는 집입니다. 동치미만으로 국물을 내는 집은 냉면집이 아니라 막국수집입니다. 고깃집은 남는 뼈와 부스러기로 냉면육수를 내는데 그 인건비 절약을 위해 공장제품 육수를 쓰는게 대부분입니다.

8) 신규업소인데 ‘몇 년 묵은 김치’로 만든 요리 주문하기 : 다 구하는 방법이 있다고 업소에서 말하지만 대부분 뻥입니다.

9) 생태탕이라며 내장이 없는 집 : 아무 생각 없죠. 그물이나 낚시에 걸려 할복자살한 명태는 아닐텐데..

10) 주인이 X가지가 없으면 종업원도 본받아 버릇 없습니다. 봉변당할 확률이 높아진다는.. 역으로 그런 종업원을 주인에게 일러 봐야 유유상종이니 접수가 안되는 수가 많죠. 써비스 엉망인 집은 애초부터 발을 끊어야 이익입니다.

11) 터미널/역전의 메뉴 이 백 가지인 집에서 [이 집 뭘 잘해요?] 하고 멍청하게 물어보기 : 주인일 경우 마진이 제일 좋은 넘이나 재료가 썩기 일보직전인 넘을 추천하고 종업원의 경우 만들기 쉽고 설겆이 쉬운 것으로 권합니다.

12) 고깃집에서 갈비탕 등에 들은 고기완자를 더 청해 먹기 : 전날 판매 중 손님이 남긴 고깃점의 재활용일 가능성이 큽니다.

13) 냉면/막국수집에서 닭고기살 무침을 주문해 먹기 : 역시나 손님이 남긴 찜닭을 재활용한 경우가 많습니다.

14)반찬재활용을 열심히 하는 업소에서 김치찌개나 전골류를 주문하기 : 설명이 필요 없죠.

15) "방송에 이집 나올 때 보니까 재료 하나는 끝내 비법이라며 안밝히던데 그게 뭐죠?"하고 물어보기 : 방송에서 봤을 때 백색분말이었으면 미원이고갈색분말이면 다시다고 액체였으면 액상조미료일 확률이 93% 이상이다. 방송녹화분을 다시 보면 밝힌 재료들 중 조미료가 포함된 업소는 역대 방송업소 중 1% 이하이다. 뭐 이런 질문을 한다고 음식맛이 달리 나올리는 없지만 대표적인 멍청한 질문이 되겠다.

16) 종업원 부를때 할머니 보고 할머니라 부르고 아줌마 보고 아줌마라고 부르기 : 항상 한급 낮춰 불러 주는게 삶의 지혜이다. 솔직함이 멍청함과 동의어가 되는 경우. 그렇다고 아가씨 보고 (애야! 꼬마야!) 해서는 안된다. 아가씨 보다는 (학생) 이라고 부르는게 낫다.

17) 또 갈 집에서 종업원과 싸움하기 : 다음에 가면 어떻게든 보복을 당한다. 기억 못하겠지 하며 방심 마라. - 업소주인의 증언

 

 

18) 점심시간(12~1)에 단체로 중국집에 가서 남들은 짜장 짬뽕 주문하는데 혼자만 ‘울면’ 내지는 ‘기스면’ 주문하기 : 성질 더러운 주방장이 짜증내며 X래침 건더기를 얹어 내오기 쉽습니다. 특히나 기스면은 가능성 98%입니다. 국물도 그렇지만 면을 따로 뽑아야 하기 때문에..
단체의 경우 9명이 짜장을 시키는데 혼자서 짬뽕을 시켜도 진짜 임자 만나면 기스면스러운 대접을 받게 되죠. 특히 소스와 국물을 미리 만들어 두는 일반짜장/짬뽕은 몰라도 주문시 마다 만들어야 하는 간짜장/삼선짬뽕의 경우 해당될 확율이 높습니다.  
이상은 저의 추측이 아니라 중국집 운영경험자의 충고입니다.

19) 오전에 볶음밥 종류 시키기 : 전날 팔다 남은 밥일 확률이 되게 높습니다.

20) 점심시간 끝나고 가서 탕 종류 시키기 : 적은 국물 보충을 위해 물 붓습니다.

21) 업소 쉬는 날 전날 저녁에 가서 횟감 내지는 신선해물요리 주문하기 : 재고관리를 위해 남
기다 남기다 남은 것들 처리가 됩니다. 냉동해물은 상관 없고..

22) 명절연휴/명절연휴 끝나고 이틀 이내/태풍폭풍철에 횟집가서 활어 주문 : 배가 안뜨니 양식된 넘.. 더구나 수조에서 오래 묵어 죽은 것만 못한 상태의 산송장을 먹게 됩니다. 수조가 얼마나 지저분한 것인지 알게 되면 횟집에서 활어타령은 삼가하게 됩니다. 꼭 먹고 싶으면 [오늘 뭐가 들어왔어?] 하고 확인하여 먹어준다는..

23) 마감시간에 복잡한 음식 주문하기 : 주방 퇴근이 늦어지게 되어 역시 음식에 뭔 짓을 할지 아무도 모릅니다.

24) 오후 3~4시쯤 주문하기 : 점심전쟁 끝마치고 저녁 대비 쉬고 있는 주방팀을 일이인분으로 깨우게 되니 솜씨도 안나오고 개인위생도 안 좋고(담배/화장실/전화 신문잡지 뒤적뒤적) 견습생 실습시간이 될 경우도 있음.

25) 주인이 업소를 비우는 경우 : 당연한 이야기지만 종업원의 나태함이 돋보이게 됩니다. 전화예약시 사장과 모르는 사이더라도 (저녁때 사장님 계시냐?) 하고 물어 두는게 좋습니다.
당장 주인이 없는지 있는지 파악하는 방법은 손님이 문을 열고 들어가서 종업원들이 TV앞에 모여 있고 손님을 힐끗 쳐다 보기만 하면 그냥 나와서 다른 집을 찾는게 좋죠.

26) 동네가 다 단수/단전일때 동네 중국집에서 시켜다 먹기 : 자신이 집에서의 음식만들기 어려움(물/조명)을 업소도 똑같이 겪고 있습니다. 길어다 쓰는 물로 재료와 손을 잘 씻기나 할 것이며 촛불아래 만드는 음식이 어떻겠습니까. 귀찮아도 차 타고 밝은 동네를 찾으시길..

27) 요새 식당가서 디카를 꺼내며 폼 잔뜩 잡기 : 옛날에는 업소에 약발이 먹혔을지 몰라도 요즈음은 식파라치들 사진고발 때문에 노이로제 걸린 주인에 의해 멱살잡혀 밖으로 내동댕이 쳐질 확률이 높다. 음식사진은 몰래 공손히 찍자. 음식사진 못찍게 한다고 주인한테 투덜거리지 말자. 음식으로 돌아온다.